Inhaber & Mixologe

Sein Handwerk hat Béla in der Dreisrosenbuvette und dem Eröffnungsjahr des Basso gelernt. Sein eigenes Eisteeprojekt hat die Leidenschaft für Tee noch verstärkt. Sein Wissen fliesst nun in die Blaupause. Lieblingsdrinks sind Sour- Cocktails und Negroni mit ihren Variationen. Seine Faszination und Wissen über die Tier- und Pflanzenwelt sorgen für spannende Gespräche.

Inhaber & Mixologe & Gitarrenbauer

Gabriel kam aus der Welt der Club Bars und kleinen Speakeasy Bars zu uns in die Blaupause. Er ist unser Experte, wenn es darum geht, die experimentelle Arbeit an der Bar mit Musik und Gastfreundschaft zu verbinden. Neben der Vorliebe für rauchige Spirituosen, wie Mezcal oder Whisky, mixt Gabriel gerne spontan nach deinem persönlichen Geschmack und entdeckt mit dir zusammen neue Kreationen.

Mixologe

Paul hat sein Handwerk in Basler Bars von der Pike auf gelernt. Seine Leidenschaft gilt der ehrlichen, handwerklichen Gastronomie und der Rolle als aufmerksamer, herzlicher Gastgeber. An der Bar schätzt er vor allem klassische Cocktails, hat aber auch eine Schwäche für die Vielseitigkeit von Bier. Mit seiner Mischung aus fundierter Bar-Erfahrung, Organisationsgeschick und seiner entspannten Art sorgt Paul an der Bar für erstklassigen Service und eine rundum wohlfühlende Atmosphäre.